ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「材料５つで春の味わい【ブロッコリー味噌ポタージュ】 ―――――――――――――――――――― くたくたに煮たブロッコリーの甘みと『CRAFT MISO 生糀』のフレッシュ&フルーティーな味わいが活きた春のポタージュです。ブロッコリー1/2株をたっぷりとつかい炒めてから煮ることでたった15分で仕上げることができます。ブロッコリーの粗いつぶつぶがおいしいポタージュですが滑らかな舌触りがお好みの場合はハンドブレンダーで攪拌しても◎ 💡『CRAFT MISO 生糀』は塩分ひかえめの仕様ですので、他の味噌をつかう場合は、分量を減らしてください。 💡加熱の火力で若干水分量が変化しますので、味を見て味噌の量を調整してください。 ―――――――――――― 🍳ブロッコリー味噌ポタージュ ―――――――――――― ●材料（2人分）ブロッコリー…1/2株(150g) 水…300ml 牛乳…200ml 味噌『CRAFT MISO 生糀』…大さじ2 オリーブオイル…大さじ1/2 💡冷凍のブロッコリーを使用すると煮時間を短縮することができます。 ●作り方（15分） ❶ブロッコリーは小房に分け、小さめに切る。芯は厚く皮をむき、細かく切る。 ❷小鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ブロッコリーを炒める。ほんのり焼き色がついたら水を加え、蓋をして弱火で8分煮込む。 ❸火を止めてヘラやマッシャーなどでブロッコリーを細かくつぶす。牛乳を加え再度加熱し、温まったら味噌を溶き入れる。 ―――――――――――― 💛「作りたい！」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね！ 💬「作ったよ！」のお声は #ひかり味噌もしくはコメント欄にて教えてください！ ―――――――――――― #ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #ポタージュ #クラフト味噌 #CRAFTMISO生糀 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵生活 #旬 #おうちごはん #日々の暮らし #発酵調味料 #無添加調味料 #無添加味噌」3月17日 20時30分