ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 2月27日 17時07分

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【甘酒の三色プリン】
　
もうすぐひな祭り🎎🌸
ほんのりと甘く、
かわいらしい三色プリンをご紹介します。
デコレーションは、いちごとマシュマロで！
　
💡ポイント
氷で冷やしながら作ると手早く完成。
『#朝のむあまざけ』は粒がなくさらりとして、
米由来のみの自然な甘さで
すっきりとしたおいしさ！
アルコール0%で、小さなお子さまでも安心ですね。

📝甘酒の三色プリン
◯材料（4人分）
「朝のむ #あまざけ」・・・500ml
砂糖・・・40ｇ
ゼラチン・・・15ｇ
水・・・大さじ3
氷・・・100ｇ
抹茶・・・小さじ1
いちご・・・8〜10粒（100g）
《トッピング》
いちご（小さめ）・・・8個
マシュマロ・・・8個
チョコペン（チョコ・いちご）・・・各1本

①ゼラチンを水に振りかけて、5分おく。いちごはヘタをとり、フォークでつぶす。抹茶は甘酒大さじ1/2に振りかけて、よく混ぜる。
②小鍋に甘酒の半量、砂糖、①のゼラチンを火にかけ、ゼラチンが溶けたら火を消し残りの甘酒を加える。
③ ②を、200mlを2個と150mlの3つの器に分ける。
④200mlの1つに抹茶を加えて溶き混ぜたら、氷50gを入れて、氷が溶けるまでかき混ぜる。プリンカップに流し入れて、冷やす。
⑤200ml1つに氷50gを入れて、氷が溶けるまでかき混ぜる。④のプリンカップに流し入れて、再度冷やす。
⑥150mlに①のいちごを加え、混ぜ合わせる。とろみがついたら、⑤のプリンカップに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
⑦トッピングを作る。チョコペンでいちごやマシュマロに顔などを描く。いちごの上部を切り落とし、顔を書いたマシュマロ、いちごの上部をのせる。⑥の上にのせる。

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