ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 12月29日 19時13分

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2020年もあとわずか、今年最後の投稿です。
たくさんの方にご覧いただけて感謝の一年となりました。来年も思わずつくってみたくなるレシピをご紹介していきます！温かい味噌汁で一年を振り返りつつ、よいお年をお迎えくださいませ。
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ネギのとろとろ感がたまらない
「とろりネギの味噌汁」
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寒くなり、汁物が
一段とおいしい季節。

今回紹介するのは、
柔らかくとろとろになった
長ネギがたまらない
お味噌汁です✨

あるひと工夫が、
ネギのおいしさを
より引き出してくれますよ。

その工夫とは……？

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📝とろりネギの味噌汁
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〇材料（2人分）
長ネギ…1本
鶏むね肉…1/2枚（150g）
のり…1/2枚
サラダ油…少々
#国産素材信州こうじみそ減塩 …大さじ2
水…350ml

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◯作り方

①長ネギは5cm幅に切る。鶏むね肉は小さめの一口大に切る。

②小鍋に薄くサラダ油をぬり、弱火にかける。長ネギを入れ、こんがりと焼き色がつくまでじっくりと焼き付ける。

③水を加え沸騰後、鶏むね肉を加えて弱火で3分煮る。火を止めて、#国産素材信州こうじみそ減塩 を溶き入れる。再度加熱して、一煮立ちしたら火を止め、器に注ぐ。のりを細かくちぎり、のせる。

✍️おいしさのひと工夫
長ネギを焼き付けることで、甘みだけではなく香ばしさも感じられ、味わいに深みが生まれますよ。

💡
お好みで七味をかけたり柚子胡椒をのせたりすると、ネギの甘さにぴりっとした辛さが加わり、よりおいしくなりますよ。

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#国産素材信州こうじみそ減塩 は
素材の味を生かしたやさしい味わいが特徴。

コクもしっかりとあるので、
今回のように鶏肉とあわせると、
満足度の高い食べ応えのあるお味噌汁になります✨

国産大豆・国産米・国産にがり塩を使っているので、
お子さんにも安心してお召し上がりいただけますよ。

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