ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「ほくほくとした秋の味覚たっぷり！「3種のカラフル豚汁」ーーーーーーーー【ひと工夫でぐっとおいしく♪豚汁レシピ03】今回紹介する #ひと工夫の豚汁レシピは、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃを使った秋の味覚たっぷりのカラフルな豚汁です。食材を煮る時の“あるコツ”がよりおいしさを引き出すポイント。そのポイントとは……？ーーーーーーーー 📝3種のカラフル豚汁ーーーーーーーー〇材料（2人分）豚バラ肉…100g じゃがいも…1個さつまいも…中1/2本（60g）かぼちゃ…1/10個（60g）玉ねぎ…1/4個味噌 #国産素材信州こうじみそ …大さじ2 水…450ml バター…5g 💡じゃがいもの代わりに里芋を加えても◎。ねっとりとした味わいがまたおいしいですよ。ーーーーーーーー ◯作り方 ①豚バラ肉は5cm幅に切る。じゃがいも、さつまいも、かぼちゃは皮付きのまま、玉ねぎは皮をむいて、それぞれ小さめの乱切りにする。 ②鍋にバターを入れて中火にかけ、1を加えて油がなじむまで2分ほど炒める。水の半量を加えて、沸騰後弱火で10分煮込む。 ③火を止めて、残りの水を加え、味噌（ #国産素材信州こうじみそ）を溶き入れる。再度加熱して、一煮立ちしたら火を止め、器に注ぐ。 ✍️ひと工夫でおいしさアップ ②で食材をまずは半量の水で煮ることで、お湯の中で食材が踊らず、煮崩れすることなく、効率よく加熱できます。さらに食材の甘味をしっかりと引き出してくれますよ。ーーーーーーーー #国産素材信州こうじみそは、大豆や米、にがり塩をすべて国産にこだわった無添加のこうじみそ。しっかりとした旨味があり、食材のおいしさを引き立ててくれます。ほんの少し入れたバターのコクや風味とも相性がよく、味わいに深みが生まれますよ。みなさんからの感想もコメントでお待ちしております✨ #3種のカラフルお芋豚汁 #豚汁 #味噌汁 #国産 #味噌 #無添加 #無添加調味料 #ていねいな暮らし #ファインダー越しの私の世界 #料理写真 #料理好きな人と繋がりたい#instafood #foodstagram #foodpic #delish #クッキングラム #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #ひかり味噌 #hikarimiso #おうち時間 #ひと工夫の豚汁レシピ」10月19日 16時41分