山本菜月さんのインスタグラム写真 - (山本菜月Instagram)「⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ とまらぬ値上げの対策に！豆腐アレンジ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ こんにちは☀︎ なつき @zubora_meshi_ です☺︎ ⁡ 今日は家計のやりくりに役立つ豆腐アレンジレシピをご紹介します🤲 ⁡ 豆腐のかおりが苦手な方も美味しく召し上がっていただけるよう何度も試作を繰り返し、完成しています😌💗 ⁡ お給料日前や、食事調整をする日などに是非作ってみてくださいね＾＾ ⁡ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ ⁡ ☑︎豆腐ステーキ【材料1人分】木綿豆腐 1丁ごま油大さじ1 片栗粉適宜小葱適量鰹節適量 ★ しょうゆ大さじ1 みりん小さじ2 砂糖小さじ1/2 生姜チューブ小さじ1 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①豆腐をキッチンペーパー2枚使い包み　お皿に乗せてラップなし600w2分〜2分半　加熱する。 ②①の水気をふきとり4等分し片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油をひき②を入れ　きつね色になるまで焼く。 ④★をまわし入れ、とろみがつけば完成。 ⁡ ⁡ 【調理ポイント📝】・豆腐は3分加熱すると崩れました。・片栗粉をたっぷりまぶすと　形崩れが防げます。・葱、鰹節との相性◎ ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ☑︎はんぺんバーグ【2人分】絹豆腐 200g はんぺん 1枚(90g) 乾燥ひじき大さじ1 青のり小さじ1 塩小さじ1/3 片栗粉大さじ3 サラダ油適量 ⚫︎水 50ml ⚫︎醤油、砂糖大さじ1 ⚫︎お酢大さじ2 ⚫︎片栗粉小さじ1 ⁡ 【作り方】 ①乾燥ひじきはぬるま湯で戻す。　器に⚫︎を入れ混ぜ　ラップなしレンジ600w2分弱温めておく。 ②絹豆腐の水気を軽くふきとり　ボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。 ③袋の上から揉んだはんぺん　青のり、ひじき、片栗粉、塩を入れ　更に混ぜる。 ④フライパンに油をひき中火で温め　4等分にして丸めた③を入れ　焼き色をつける。　裏返しフタをし、弱中火で3分程度加熱する。 ⑤器に盛り付け、あんをかける。 ⁡ 【メモ】あんをかけなくてもおいしく召し上がれます♪ ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ☑あんかけ葱豆腐【２人分】絹豆腐　一丁ねぎ　1/2本 ◯水 400cc ◯しょうゆ小さじ1 ◯鶏がらスープのもと小さじ2 しょうが、にんにくチューブ各小さじ1/2 ごま油小さじ1 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/水大さじ2) ⁡ 【作り方】 ①ねぎは斜めに薄切りする。 ②鍋にごま油をひき、ねぎとにんにくチューブ、生姜チューブを入れて炒める。 ③しんなりしたら◯を加えて、ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。 ④豆腐をまるっと一丁入れて約３分煮込めば完成。 ⁡ 調理ポイント📝 ・にんにく＆しょうがチューブは弱めの火力で加熱するとはねにくくなります。 ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ☑︎豆腐ハンバーグ【4人分】 ⚫︎あいびき肉 250g ⚫︎玉ねぎ 1/2個 ⚫︎木綿豆腐 100g ⚫︎しょうがチューブ小さじ1 ⚫︎塩小さじ1/2 ⚫︎片栗粉大さじ1 舞茸 100g程度ごま油小さじ2 ★中濃ソース大さじ4 ★ケチャップ大さじ3 ★砂糖小さじ2 ★水 50cc ⁡ 【作り方】 ①ボウルに●を入れ良く混ぜ　タネを４等分して　しっかり空気を抜きながら丸める。 ②フライパンにごま油をひき、タネを入れ　両面焼き色を付けたら　すきまに舞茸を入れてフタをし　弱めの中火で6分加熱する。 ③★を入れて加熱し　タレにとろみが付いたら完成。 ⁡ ⁡ 【美味しく作るコツ】・玉ねぎはみじんぎり、舞茸は小房にする。・木綿豆腐はお湯でサッと洗い流し　しっかり水気をふく。・タネは良くこね　丸める時はしっかり空気を抜く。 ⁡ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ 最後までご覧頂きありがとうございます。是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡ ⁡ ＊NATSU KITCHEN ＊」4月11日 12時09分