DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月26日 17時28分
火を使わない♬レンジおかず5選
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①<ぷりっとおいしい♪レンジで簡単えび焼売>
粗めに刻んだえびの食感がぷりっとアクセントに。刻んだ皮をまとわせるので見た目もひと味違うシュウマイレシピです♪レンジ加熱で手軽にできるのも嬉しいポイント!
調理時間:約30分
■材料 (15個分)
・シュウマイの皮 15枚
・豚ひき肉 150g
・むきえび 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・レタス 適量
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
からし醤油
・からし 適量
・しょうゆ 適量
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。シュウマイの皮は細切りにする。
(2)むきえびは粗みじん切りにする。半量は粘りが出るまで包丁でたたく。(背わたがある場合は取り除き、洗ってキッチンペーパーで水気をふきとっておきましょう。)
(3)ボウルに豚ひき肉、むきえび、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(4)肉だねを15等分にして丸める。
(5)器にレタスを敷き、シュウマイの皮1/15量で肉だね1つを包む。同様に計15個作ってレタスの上に並べる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜8分加熱する。(器は耐熱のものを使用してください。レタスは白菜やキャベツなどでも代用いただけます。水分の少ない野菜を使うときは酒大さじ1程度をふりかけて加熱してください。)
(6)からし醤油を添える。
動画の詳細が気になる人はアプリで「レンジで簡単えび焼売」で検索してみてくださいね♪
②<レンジでふっくら!レンジハンバーグ>
これは簡単!手軽にメインディッシュが作れちゃいます♪
人気のハンバーグをレンジを使って超・時短!
簡単なのにおいしいので、ぜひ試してみてくださいね!
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・合いびき肉 200g
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ4
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々
☆ソース
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・水 大さじ1
・有塩バター 大さじ1
■手順
(1)ポリ袋にひき肉、パン粉、牛乳、塩、こしょう、ナツメグを入れて全体を混ぜ合わせる。(混ぜすぎないように注意してください!)
(2)サラダ油(分量外:適量)を塗った手で2等分にし、楕円形にととのえる(肉だね)。
(3)耐熱皿にケチャップ、ウスターソース、水を入れてよく混ぜる。肉だねをのせ、空いているところにバターをのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(4)肉だねを裏返し、そのままラップをせずに30秒加熱し、肉に火を通す。
(5)器に盛り、耐熱皿に残ったソースをかける。
動画の詳細が気になる人はアプリで「レンジハンバーグ」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<すぐ食べたい人の為に!レンジで簡単チーズタッカルビ>
④<レンジで作る♪鶏肉のトマトチーズ煮>
⑤<ねぎぽん酢でさっぱり!レンジチャーシュー>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/4/26