黄川田としえさんのインスタグラム写真 - (黄川田としえInstagram)「\\ニラ肉豆腐// わたしはニラが好きみたい。だってマルチビタミン野菜と呼ばれるくらいビタミンが豊富で、ミネラルや食物繊維もバランスよく含まれるから、抗酸化作用、疲労回復、美肌効果などなど。食べ過ぎない程度に良く使います。鮮度が良ければ生も美味しいけど、肉豆腐にプラスして彩りと栄養プラス。ご飯にも合うから成長期のアスリートをサポートするにはニラはもう最適なのです。ついでにアラフィフにも最高。 🌝ニラ豆腐生姜はみじん切りにして油で炒め豚肉を加える。酒、塩、お水をひたひたに加えて少し煮て豚肉からも旨味の出汁を出す。ひき肉でもOK。 🌝豆腐を加えてぐつぐつさせお醤油少しで味付け。刻んだニラを加え、塩で味を整え水溶き片栗粉でとろみを。ごま油少し。ニラを入れると香りも良いのでにんにくも長ねぎも入れてないけどお好みでどうぞ！ #tottogohan #おうちごはん #うちの定番おかず #ニラ肉豆腐」4月26日 19時44分