macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「火を使わず簡単🥒今回は「きゅうり」を使ったレシピをご紹介♪ 🌟きゅうりの旨辛だれ ■材料（3〜4人分/15分) ・きゅうり：2本・大葉：5枚・長ねぎ：20g ・a. 砂糖：大さじ1杯・a. 酢：大さじ3杯・a. しょうゆ：大さじ4杯・a. コチュジャン：小さじ2杯・a. ごま油：大さじ3杯・a. 白いりごま：大さじ1杯 ■下ごしらえ・大葉の軸を取り除き、千切りにします。 ■作り方 ①きゅうりを1cm角に切ります。 ②長ねぎはみじん切りにします。 ③ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。長ねぎ、大葉を加えてさらに混ぜます。 ④清潔な保存容器にきゅうりを入れて③を注ぎ、冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵3〜4日を目安に、早めにお召し上がりください。 ■コツ・ポイント・完成後すぐにでもお召し上がりいただけますが、味が染み込むとさらにおいしいですよ。・そうめんのつけだれや、焼いたお肉などにも合います。 🌟やみつききゅうり ■材料（2人分/20分) ・きゅうり：2本・塩：小さじ1/3杯・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯・a. 酢：大さじ1/2杯・a. ごま油：大さじ1杯・a. 白すりごま：大さじ1杯＜トッピング＞・ラー油：適量・韓国海苔：適量 ■作り方 ①きゅうりはヘタを取り、しま模様にピーラーで皮をむきます。 ②1〜1.5cm幅に切ります。 ③塩をまぶして10分置き、水気を絞ります。 ④(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。器に盛り、ラー油、韓国海苔をトッピングしたら完成です。 ■コツ・ポイント・きゅうりの切り方は、お好みにアレンジしてみてくださいね。・きゅうりは皮をむくと、味が染み込みやすくなりますよ。・塩揉みをしたら、味がぼやけないようにしっかりと水分を絞ってくださいね。 🌟鶏むね肉ときゅうりのごまだくサラダ ■材料（2〜3人分/10分) ・鶏むね肉：1/2枚(200g) ・砂糖：小さじ1杯・塩：少々・酒：小さじ2杯・きゅうり：1本・a. ポン酢：大さじ1杯・a. オイスターソース：小さじ1杯・a. 白すりごま：大さじ1杯・a. 白いりごま：大さじ1杯・a. ごま油：大さじ1/2杯 ■下ごしらえ・鶏むね肉は余分な皮と脂肪を取り除きます。・きゅうりはヘタを落とし、塩（分量外）をふって板ずりし、さっと水洗いして水気を拭き取ります。 ■作り方 ①袋にきゅうりを入れ、めん棒で軽く叩いて食べやすい大きさにちぎります。 ②鶏むね肉はフォークで数カ所穴をあけて砂糖、塩の順にすり込みます。 ③耐熱容器にうつしたら酒をかけてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。レンジから取り出し、余熱で中まで火を通します。 ④粗熱がとれたら、手で細かく裂きながらボウルに入れます。 ⑤①、（a）の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。 ⑥器に盛り付けたら完成です。 ★MEMO★ ・電子レンジの加熱時間は目安とし、様子を見ながら調節してください。・さらに簡単に作りたい方は市販のサラダチキンを使ってもおいしいですよ。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #キュウリ #きゅうり」5月18日 14時09分