黄川田としえさんのインスタグラム写真 - (黄川田としえInstagram)「\\豚肉と根菜の香酢炒め// 🌝さつまいも、ごぼうを揚げ焼き。（写真2）野菜はなんでもOK 🌝豚ロース（とんかつ用）は塩胡椒して2センチ幅に切ってから片栗粉まぶしてカリッと焼く。（写真3） 🌝使用した合わせ調味料香醋　大さじ3 アガベシロップ　大さじ3 水　大さじ3 醤油　小さじ1 片栗粉　小さじ1強 🌝フライパンを拭いて、合わせ調味料を入れて中火にかけ、とろみが出てきたら根菜と豚肉を戻す。オクラも入れて炒め合わせる。ごま油をちょろっとかける。（写真4.5.6）黒酢、米酢、穀物酢で代用の場合は味が変わりますのでご了承ください😌でもどんな酢でも美味しい。私は中国の鎮江香醋（日本でも手に入りやすい黄色いラベルの）を使ってます。アミノ酸・クエン酸が豊富で香り豊か酸味柔らかで使いやすいです。 #tottogohan #香醋炒め#アミノ酸 #クエン酸#疲労回復 #アンチエイジング #食物繊維たっぷり#おうちごはん #器#掛谷康樹」5月25日 21時12分