黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 5月27日 18時33分

\\鮭とバジルのコロッケ//

お魚おかずをあれこれ考える。
肉好きっ子を満足させるの、、、なんだろなぁ。
季節外れだけど生鮭（冷凍）が売っていたので塩と黒胡椒をしてフライパンにオーブンシートを敷いて焼き、
茹でたじゃがいもにほぐして混ぜ、フレッシュなバジルをちぎって入れて、
丸めて衣つけて転がしながら色良く揚げました。
ほんのりバジルの香りも良い！

ついでに新玉ねぎのフライも。☜大好き。

鮭に含まれるアスタキサンチンは活性酸素を除去してくれるのでスポーツ後の疲労回復やアンチエイジングにもってこい。
塩鮭でももちろんOKです！

肉好きっ子にも鮭コロッケは大好評😋

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