黄川田としえさんのインスタグラム写真 - (黄川田としえInstagram)「さっぱりカリッカリ \\梅酢ジンジャーの米粉唐揚げ// 唐揚げってほんっと美味しいよね〜って何度言ったかな。唐揚げのレシピは色々あって、毎回気分で味付けしちゃうけど、今回は鶏もも肉に梅酢とすりおろした生姜をたっぷり揉み込んで下味をつけて、片栗粉3:米粉7くらいの割合で混ぜたのを鶏肉にまぶして揚げました。米粉を使うとカリッカリになります。梅酢（梅干しを作る時に出る副産物）で漬けるからさっぱり、生姜も効いてて何個でもいけちゃうそれを、さらに青じそを巻いてさらに何個でも食べれちゃうアレンジにしてみたり。けど、結局、欲望に任せて沢山食べるのも怖く適量でがまん。子はこれにマヨをちょんとつけて食べたりするからおそろしいわ〜と思いつつ、まろやかになって美味しいにきまってるよね！！ #tottogohan #唐揚げ#karaage #japanesefood #器#鈴木史子」5月29日 21時41分