黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 5月30日 21時21分
\\カレイのソテー バター醤油レモン//
北海道のカレイ。大きくてフワッと柔らかそうなのでソテーにしました。カレイって高タンパク低脂肪、タウリンも豊富だからアスリートにも良いですね🙆
塩、胡椒したカレイに米粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼き、お醤油をじゅわっとかけてお皿に盛ってから少しバターをのせました。レモンを絞って。
ピンクのスープは、ビーツを茹でてハンドミキサーにかけて豆乳加えたポタージュ。
サラダ2種は
🍋えのきとセロリのガーリックジンジャーマリネ
🍋ささみとキャベツのポテサラ
ごちそうさま〜。
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2023/5/30