山本菜月のインスタグラム(zubora_meshi_) - 6月4日 10時09分
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旦那からうまいとLINEがくる
豚シソロール弁当
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こんにちは☀︎
なつき(@山本菜月 )です♩
旦那のお弁当作りをはじめて
1週間がたちました!
相当うれしいのか
美味しいとLINEがきたり(普通?🤔)
帰りにスイーツ買って帰ってきたり(普通?🤔)
感謝の気持ちを行動に移してくれるので
こちらも気持ちよく継続できています✨
と言うことで
今日はとある日のお弁当を配信します✍️
豚バラをシソと一緒に巻くだけで
まぁおいしい🤭🤍
主食のコーンごはんは彩り綺麗ですし
前日炊いておけば詰めるだけなので楽♩
副菜の作り置きレシピも載せておきますね✨
良かったらお試しください〜!
。.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.。
■豚シソロール
※画像は1人前です
【2人前】
豚バラ薄切り 12枚
大葉 12枚
お好きな野菜 あれば
油 小さじ2
片栗粉 適量
⚫︎醤油、みりん 各大さじ1と1/2
⚫︎砂糖 小さじ2
⚫︎生姜チューブ 3〜4cm
【作り方】
①豚バラ肉を2枚、端が重なるようならべ
片栗粉をふるったら
縦に1/2カットした大葉を縦にならべる。
(茎は切り落とす)
②フライパンに油をひき
①を巻き終わりを下にして入れ
中火で全体に焼き色が付くまで転がして焼く。
③お好きな野菜を入れ
フタをして弱中火で3〜4分加熱する。
④⚫︎を入れ水分が少なくなるまで煮詰める。
【メモ】
豚ロースで作っても◎ (大体250g)
***
■コーンバター醤油飯
【2合分】
お米 2合
コーン缶 1缶(or 小さめのとうもろこし1本)
コンソメキューブ 1個
(もしくは顆粒コンソメ 小さじ2程度)
醤油 大さじ2
バター 10〜20g (なくてもよい)
粗挽き胡椒 適宜
【作り方】
①お米を研いで炊飯釜に入れる。
②コーン缶汁ごと、しょうゆ、コンソメを入れ
2合のメモリまで水を加えたら
軽く混ぜて普通炊飯する。
③炊き上がったらバターを入れ
しゃもじで切るように混ぜる。
お好みで粗挽き胡椒をふる。
【メモ】
バターなしでもおいしいです♡
コンソメキューブを使用する場合
炊き上がりに固まっていますが混ぜれば◎
やわらかめのお米が好きな方は
お水を2合のメモリより気持ち多めに入れる。
***
■やみつき塩昆布キャベツ(日持ち3日)
【2人分】
キャベツ小さめ 1/2個
★塩昆布 大さじ3
★ごま油 大さじ1
★ニンニクチューブ 小さじ1/2
★白ごま 大さじ1
塩 大さじ1
【作り方】
①鍋に水を入れ沸騰させ
キャベツ(ざく切り)を入れ30秒混ぜる。
②①をザルにあげ
サッと水で冷やしたら水気を絞り
★を入れて和える。
【メモ】
キャベツはしっかり水気をしぼってから和える。
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最後までご覧頂きありがとうございます。
是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡
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2023/6/4