macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月8日 17時35分

【作り置き】さっぱり甘辛🍗「#手羽元とねぎの南蛮焼き」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️香ばしく焼いた手羽元を甘辛く煮込みました🐔⁠
✔️長ねぎを一緒に煮込むことで甘さが引き立つ😊⁠
✔️ごはんがススむひと品です◎⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：30分⁠
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■材料（3〜4人分)⁠
・鶏手羽元：10本⁠
・長ねぎ：2本⁠
・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯⁠
・輪切り唐辛子：1本⁠
・サラダ油：大さじ1杯⁠
・だし汁：300cc⁠
・a. 酒：大さじ3杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ3杯⁠
・a. 砂糖：大さじ2杯⁠
・a. 酢：大さじ2杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・手羽元は包丁で切り込みを入れてます。⁠
・長ねぎは５cm幅に切ります。⁠
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■作り方⁠
①フライパンにサラダ油を引いて熱し、手羽元を入れて菜箸で転がしながら、こんがり焼き色がつくまで焼き、長ねぎを加えて焼き色をつけたら長ねぎは取り出します。⁠
②だし汁、しょうが、赤唐辛子、(a) の調味料を加えて煮立て、フタをして10分中火で加熱します。⁠
③長ねぎを加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めます。粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管します。※保存期間は3日を目安にお召し上がりください。⁠
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★MEMO★⁠
・ねぎは最初に焼くことで甘さが引き立ちます。⁠
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