macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月9日 06時01分


簡単🙌「#まいたけとパプリカのマリネ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨

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✍️このレシピのポイントは…

✔️食卓が華やかに💕
✔️手作りマリネ液に漬け込むだけ✨
✔️ポン酢で簡単🙌
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■調理時間:15分

■材料(2人分)
・まいたけ:1パック(100g)
・赤パプリカ:1/2個(70g)
・黄パプリカ:1/2個(70g)
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ:大さじ4杯
・a. 水:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・味付塩こしょう:少々
・サラダ油:小さじ2杯

■下ごしらえ
・パプリカは種とワタを取り除き乱切りにします。

■作り方
1. まいたけは手でほぐします。
2. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで40秒加熱します。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、まいたけを入れて焼きます。
4. 焼き色がついたら、パプリカ加えて炒めます。
5. 火が通ったら塩こしょうをふって、清潔な保存容器に取り出します。
6. ②をかけて混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成です。

■コツ・ポイント
・冷蔵庫で冷やすことでしっかりと味がなじみますよ。
・まいたけの他にもしめじやエリンギなどを加えてもおいしいです。

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2023/6/9

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