黄川田としえさんのインスタグラム写真 - (黄川田としえInstagram)「\\豚肉とピーマンのエスニック炒め// ジメジメしますね。こんな時はアジアンご飯が食べたくなります。香味野菜の香りを生かしてあとは焼くだけ簡単。 1️⃣にんにく、生姜は粗くみじん切り。パクチーの茎をざく切り。 2️⃣フライパンにオリーブ油と1️⃣を入れて炒めて香りをだす。（写真2） 3️⃣豚肉（どんな部位でも👌）を加えて塩、胡椒して焼き、ピーマンを入れて炒め合わせる。 4️⃣ナンプラーを入れて炒め、隠し味程度にオイスターソースを加える。 5️⃣パクチー乗せる。エスニック炒めはご飯にも合う！出始めたベビーコーンは皮のまま魚焼きグリルで焼いて蒸し焼き状態に🌽皮をむいて塩をちょんとつけて食べるとほんと美味しい！余分な湿気や水分を排出したりする作用があるから梅雨のだるさにもいいですよ〜。本場のアジアンご飯が食べたいけど、ナンプラーがあれば満足できちゃう。香りが少し苦手な人はごま油を一緒に少し入れると食べやすくなりますよ😋 #tottogohan #アジアご飯#エスニック炒め #おうちごはん #旬野菜」6月10日 18時37分