macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月11日 06時00分
揚げずにぱぱっと👏「#ねぎ味噌なす田楽」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️レンジとトースターでパパッと作れます😊
✔️みそとチーズで濃厚な味わい🧀
✔️なすのとろっとした食感もやみつきに◎
過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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■調理時間:25分
■材料(2人分)
・なす:2本
・サラダ油:大さじ2杯
・a. 長ねぎ:20g
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ:大さじ2杯
・とろけるチーズ:適量
<トッピング>
・白いりごま:適量
・大葉:適量
■下ごしらえ
・なすはヘタの下の部分に一周切れ目を入れてガクを取り除き、縦半分に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
①なすの断面に、ネギカッターで格子状に切り目を入れます。水(分量外)を張ったポウルに入れて5分ほどさらし、ザルにあげて水気を取ります。
②サラダ油を入れて全体になじませて、レンジ600Wで3〜4分加熱します。
③別のボウルに (a) を混ぜ合わせて②の断面に塗り、チーズをのせます。天板にサラダ油を塗ったアルミホイルを敷き、なすをのせて230℃のトースターで焼き目がつくまで5〜8分焼いたら完成です。お好みで白いりごま、大葉をのせて召し上がれ。
★MEMO★
・レンジ、トースターでの加熱時間は、様子をみて調節してください。
・今回は、1000Wのトースターを使用しています。
・ネギカッターを使うと、簡単に格子状に切り目がつきますが、包丁でも同様にお作りいただけます。
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2023/6/11