ドクターズナチュラルレシピさんのインスタグラム写真 - (ドクターズナチュラルレシピInstagram)「＼明日は #七夕／⁣ 【願いごとをコメントに書いてね！もしかしたら叶うかも・・？✨】画像をタップすると商品が購入できます☝🍃⁣ ーーーーーーーーーーーー⁣ ＊キラキラゼリーで見た目も可愛い👀💘 あたなの願いが叶うかも・・？ #ピュアクリアヨーグルトで『#七夕レアチーズケーキ』🤍 レシピ動画は明日投稿します！＜材料＞(18cm円型 1台分) ※所要時間：30分（冷やし固める時間、ヨーグルトを発酵させる時間は除く）＜材料＞ ■レアチーズケーキ・18cm底取れ丸型・クリームチーズ…200g ・水切りヨーグルト…220〜230g （500mlの牛乳で作ったヨーグルトを一晩水切りすると225g前後になります・生クリーム…200ml（150mlと50mlに分ける）・砂糖…80g ・レモン汁…大さじ1 ・ゼラチン…8g ・水…大さじ2 ・ブルーキュラソーシロップ…適量 ■フィリング・お好みのクッキーやビスケット…100g ・溶かしバター…50g ■ゼリー・水羊羹、アラザン…適量・アガー…15g ・グラニュー糖…60g ・水…450ml ＜下準備＞・室温にした500ml入り牛乳パックにピュアクリアヨーグルトを入れ24時間常温におき発酵させてヨーグルトを作る。・できあがったヨーグルトを一晩水切りする。＜作り方＞ ⓵：ゼラチンに水を加えてふやかしておく。 ⓶：ビスケットやクッキーをジッパー付き保存袋に入れ麺棒を使って細かくし、溶かしバターを加えよく混ぜ合わせる。 ⓷：⓶を型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。 ⓸：ボウルに柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。 ⓹：⓸に水切りヨーグルト、生クリーム150ml、レモン汁を入れよく混ぜ合わせる。 ⓺：ふやかしておいたゼラチンに生クリーム50mlを加えて、電子レンジ500W1分加熱して溶かしよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら⓹に加え混ぜ合わせる。 ⓻：フィリングを240g、160g、100g、60g、40gに分ける。 240gは白いままで使う。ブルーキュラソーを160gに小さじ1/2、100gに小さじ2/3、60gに小さじ1.5、40gに小さじ2をそれぞれ加えよく混ぜ合わせる。 ⓼：冷蔵庫から出した型に色の薄い順に10cmの高さから中心にフィリングを注ぐ。竹串でランダムに表面をなぞってマーブル状にし、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 ⓽：ボウルにグラニュー糖とアガーを入れよく混ぜ合わせから、沸騰させた水を加えて泡が立たないようよく混ぜ合わせる。 ⓾：水羊羹を7〜8mm厚さに切り星型で抜く。星とアラザンをトッピングし、粗熱が取れたゼリー液を上から注ぎ冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。＜ポイント＞ ☑ ヨーグルト、生クリームは冷たいまま使うとゼラチンを加えた時にダマになりやすいので、予め室温に出しておく。ダマになった場合は、ボウルを湯煎にかけて少し温めてから混ぜ合わせる。 ☑ 表面のゼリーはゼラチンでも作れますが、アガーの方が透明感が出てぷるんと仕上がります。常温で固まるのでチーズケーキの上に注ぐ際には、固まらないうちにタイミングよく注ぎます。七夕の夜空をイメージした表面はマーブル、切った断面はグラデーションになっていて食べるのがもったいない😇 ぜひ、あなたの願いを込めて作ってみてください🌙 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊後から見れるように右下の「保存」がオススメ♪⁣ 他にもこんなレシピが知りたい！などあればコメントで教えてください😌⁣ ⁣ 商品の詳細はプロフィールのURLをご覧ください✨ ☞@dr.s_natural_recipe #ドクターズナチュラルレシピ #drsnaturalrecipe ⁣#アンファー #angfa ⁣ #七夕祭り #七夕ごはん #七夕飾り #願いが叶う #レアチーズケーキ #レアチーズケーキ作り #ケーキ #チーズケーキ #手作りケーキ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #菌活 #菌活女子 #菌活美人 #菌活生活 #菌活レシピ #腸活 #腸活レシピ #腸活ダイエット #腸活美人 #レシピあり」7月6日 18時11分