松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 8月23日 13時53分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《成型なし！ひっくり返さない！BIG夏野菜煮込みハンバーグ》
玉ねぎを炒めなくてもOK🙆🏻♀️✨
成形しなくてもOK🙆🏻♀️✨
ひっくり返さなくてもOK🙆🏻♀️✨なお手軽ビックハンバーグに夏野菜もたっぷり加えます👍✨
蒸し煮するので、ふっくらジューシーに仕上がりますと🙌✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
（調理時間：25分)
【材料4～6人分】(2～3人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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合いびき肉:560g
玉ねぎ:1個・正味200g
卵:1個
(A)パン粉:大さじ8
(A)牛乳:大さじ3
(B)味噌・トマトケチャップ:各大さじ1
(B)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ2
(B)ナツメグ:あれば少々
水:50㏄
ズッキーニ:1本・正味180g
トマト:1個・正味200g
(C)トマトケチャップ:大さじ6強
(C)中濃ソース:大さじ3
(C)オイスターソース・はちみつ:各大さじ1
ピザ用チーズ:60g
オリーブオイル:適量
粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、【A】、【B】を入れて良く練り混ぜる。
【2】フライパンにオリーブオイルをしき、１を乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。
【3】ハンバーグの周りの色が変わってきたら水を入れ、蓋をして弱火で約7分蒸し焼きする。
その間にズッキーニは5㎜の半月切りに、トマトは乱切りにする。
【C】は混ぜる。
【4】ハンバーグに【C】をかけ、スプーンで広げてハンバーグの周りに落とし、ズッキーニ、トマトを加える。ハンバーグの上にはピザ用チーズを乗せ、全体に火が通るまで蓋をして弱火で煮たら出来上がり！
お好みで粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
・4～6人分で24㎝のフライパンを使いました。2～3人分の場合は小さめのフライパンをお使いください。
Nadiaレシピ🆔 466815
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/8/23
