長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 9月11日 07時00分

（レシピ）#スワイプレシピ
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こっくりぽん酢だれで♪
#ひじきたっぷりお豆腐つくねt
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おはようございます♪
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今朝は、ふわふわヘルシーな
お豆腐つくねの作り方をご紹介❣️
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ひじきは水で戻して
お豆腐はペーパーで包んで
あとは混ぜて焼くだけです😊
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ぽん酢にバター、にんにくの
こっくりだれで
ご飯が進む味付けです(*´︶`*)
良かったら作ってみて下さい♪
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時間：15分(水戻し時間のぞく)
分量：3〜4人分
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(材料)
絹豆腐…150g
乾燥芽ひじき…5g
◎豚挽き肉…300g
◎片栗粉…大さじ1
◎おろししょうが…小さじ1/2
◎塩…ふたつまみ
●ぽん酢、みりん…各大さじ3
●おろしにんにく…小さじ1
●バター…5g
(好みで)卵黄、大葉(千切り)…適量
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(作り方)
❶ひじきは水で戻して水気を切る。豆腐はペーパー数枚で包み、10分ほど置いておく。
❷ボウルに◎、ひじき、豆腐を入れてよく混ぜたら、8等分に分ける。
❸フライパンにサラダ油(分量外)小さじ2 を入れて中火で熱し、肉だねを成形しながら並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、フタをして、弱めの中火で4分ほど焼く。
❹焼けたら余分な脂を拭き取り、●を加えてとろっとするまで煮からめる。器に盛り、卵黄と大葉を添える。
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(ポイント)
●ひじきは数回洗ってから重ねたペーパーで優しく押さえて水切りしてます。気になる方は茹でこぼしても。
⚫︎木綿豆腐でもOK🙆‍♀️
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質問などはコメント欄へお気軽に♪
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更新が緩いけど
いつも最後まで見てくれて
ありがとうです╰(*´︶`*)╯
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