macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「お弁当にも🙌「#しいたけの肉詰め」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️お弁当のおかずにもおすすめ👏 ✔️軸はみじん切りにして肉だねに混ぜ込むと無駄なくおいしい◎ ✔️旨味たっぷりでジューシーな味わい🤤 ---------------------------------- ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ 「保存」をしておくと、レシピを見返すときに便利👏 おいしそうと思った方は「いいね」で教えてね💞 ■調理時間：20分 ■材料（2人分) ・しいたけ：6本・豚ひき肉：120g ・長ねぎ：20g ・酒：大さじ1/2杯・塩：ひとつまみ・こしょう：少々・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯・片栗粉：大さじ1杯・サラダ油：大さじ1/2杯・酒：小さじ1杯＜たれ＞・みりん：小さじ1杯・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯・砂糖：小さじ1杯・しょうゆ：小さじ1杯 ■下ごしらえ・長ねぎはみじん切りにします。 ■作り方 ①しいたけは石づきを切り落とし、軸をみじん切り、かさにネギカッターで切り目を入れます。 ②ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたしいたけの軸、長ねぎ、酒、塩こしょう、しょうが、片栗粉(大さじ1杯)を入れてよく混ぜます。 ③しいたけのかさの内側に、片栗粉(大さじ1杯)を薄くまぶします。 ④②の肉だねを詰めます。 ⑤フライパンにサラダ油を引いて熱し、肉だねの面を下にして並べ入れ、中火で3分焼きます。焼き目が付いたら裏返して、酒を加えてフタをし、弱火で3〜4分蒸し焼きにします。 ⑥たれの調味料を加えます。照りが出るまで煮絡めて完成です。 ■コツ・ポイント・肉だねが剥がれないように、しっかりとしいたけのかさの内側に詰めてください。・焼き時間は様子を見て調節してください。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #したけの肉詰め #しいたけレシピ #しいたけ」9月25日 17時01分