macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「ボリューム満点！今回は「油揚げ」のおすすめレシピをご紹介♪ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ 「保存」をしておくと、レシピを見返すときに便利👏 おいしそうと思った方は「いいね」で教えてね💞 🌟お豆腐メンチカツ ■材料（2〜3人分/30分) ・豚ひき肉：200g ・木綿豆腐：200g ・卵：1個・キャベツ：150g ・油揚げ：4枚・ウスターソース：大さじ1杯・塩：少々・こしょう：少々・サラダ油：適量 ■下ごしらえ・キャベツはみじん切りにします。・油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱を取ってペーパーで水気を拭き取ります。・豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱し、重しをのせて15分置いて水切りします。 ■作り方 ①油あげは菜箸で転がし、半分に切ります。 ②ボウルに豚ひき肉、塩、こしょうを加えて、粘りが出るまで混ぜます。 ③豆腐、卵、キャベツ、ウスターソースを加えてよく混ぜ合わせます。 ④①を裏返し、③を詰めます。 ⑤フライパンにサラダ油を高さ2cmほど入れて170℃に熱し、④を3〜4分、こんがりときつね色になるまで揚げます。 ⑥取り出したら、油をきり、器に盛り付けて完成です。 ★MEMO★ ・中までしっかりと加熱してください。・水分が多いと油がはねてしまうことがあるので、豆腐はしっかり水切りしてくださいね。・使用するキャベツによっては水分が多く、タネがベタついてしまう可能性があります。水分の多いキャベツは塩を振ってよくもみ、水気を絞ってから加えてください。 🌟 きのこチーズ巾着 ■材料（2〜3人分/20分) ・エリンギ：1パック(100g) ・まいたけ：1パック(100g) ・a. 砂糖：小さじ1杯・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯・a. めんつゆ(3倍濃縮)：40cc ・a. ごま油：大さじ1杯・水：60cc ・油揚げ：3枚・とろけるチーズ：適量・七味唐辛子：適量 ■下ごしらえ・油揚げは熱湯をかけて油抜きをして半分に切ります。 ■作り方 ①ボウルにエリンギ、まいたけを手で割いて入れて(a)の調味料、水を加えて混ぜます。 ②ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。 ③油揚げに②を入れてチーズをのせ、200℃のトースターで5分ほど焼きます。七味唐辛子をトッピングして完成です。 ★MEMO★ ・加熱時間は様子をみて調整してください。・きのこを加熱した際のだし汁も一緒に油揚げの中に入れると味が染み込みます。 🌟ツナマヨチーズのちくわ巾着 ■材料（3人分/25分) ・油揚げ：4枚・キャベツ：200g ・ツナ缶：1缶(70g) ・コーン缶：60g ・カニ風味かまぼこ：3本・塩：少々・こしょう：少々・マヨネーズ：大さじ3杯・とろけるチーズ：80g ・ちくわ：15g ■下ごしらえ・ちくわは3mmほどの輪切りにします。・油揚げは半分に切り、菜箸を転がして口を開きます。 ■作り方 ①キャベツは細切りにしてボウルにうつし、ツナ缶、コーン缶、カニカマをほぐしながら入れます。マヨネーズ、塩、こしょうを加えてさらに混ぜ合わせます。 ②油揚げにとろけるチーズ、①をスプーン1〜2杯ほど入れて口を閉じ、ちくわで止めます。 ③サラダ油（適量）を塗ったアルミホイルを天板に敷き、②をのせてトースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です。 ★MEMO★ ・ちくわは太めのものを使用してくださいね。薄めの輪切りにすると止めやすいです。また小さめの油揚げを使用していただくとちくわが止まりやすいですよ。・具材はお好みのものを使用してくださいね。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #油揚げ #レシピ動画」10月2日 14時01分