macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月2日 20時01分
お肉なしでも満足🙌「#豆腐のもっちり磯辺焼き」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️のりの香りが良い✨
✔️もっちりとした食感😋
✔️おつまみにもお弁当おかずにも🙌
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■調理時間:20分
■材料(2人分)
・木綿豆腐:200g
・a. 長ねぎ:20g
・a. 卵:1個
・a. 片栗粉:大さじ3杯
・a. 薄力粉:大さじ1杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. 白いりごま:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
・焼き海苔:適量(3/4枚程度)
■下ごしらえ
・豆腐はぺーパータオルで包みレンジ600Wで1分30秒加熱して水切りします。
■作り方
1. ボウルに水切りした豆腐を入れて潰します。
2. (a) の材料を全て加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、焼き海苔を並べ、③をスプーンですくってのせます。
4. フタをして中火で5分ほど焼きます。
5. 裏返して、さらに3〜5分ほど焼いて完成です。
■コツ・ポイント
・海苔は韓国海苔や味付き海苔でもおいしく仕上がります。
・焼き時間は様子をみて調整してください。
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2023/10/2