もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 10月13日 17時01分
レシピ付き ⋆⸜ ゴロゴロ豚肉レシピ4選 ⸝⋆
コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます!
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ようこそ٩(^‿^)۶
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こんばんは、もあいです 𓇚
ゴロゴロ豚肉で食べ応え抜群!
簡単絶品のおすすめレシピをまとめました♪
ぜひ作ってみてね!
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あとでゆっくり見返してくださいね♡
#働楽ごはん #モアイズキッチン
✍ recipe①
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⋆⸜ 柔らか豚の角煮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間 15 分
✿材料(2人分)
・豚バラブロック…450g
・卵…2個
・白ネギの青い部分…1本
A酒…大3
A砂糖…大3
A醤油…大3
Aおろしにんにく…小2
Aおろし生姜…小2
A水…100ml
✿作り方
①炊飯釜にA、豚バラ、白ネギを入れ、
アルミホイルで落し蓋をして通常炊飯する。
※白ネギを入れることで肉の臭みが
とれます!なければ加えなくてもOK
※肉が固ければ二度炊きすると
柔らかく仕上がります
②鍋に水をいっぱい入れ中火で熱し、
沸騰したら卵を入れ7分茹でる。時間
が経ったら取り出し、冷水にとって
皮をむく。
※最初の2分を菜箸でくるくるしながら
茹でると黄身が真ん中にくる
※炊飯し終えた炊飯釜に少し入れて
おくと味が染み込んでおいしい!
③①は薄切りする。
切った豚肉と②を皿に盛る。
✍ recipe②
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⋆⸜ レンジで極上ルーロー飯 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 255円
✿材料(2人分)
・米…1合
・スーパー大麦…大1~3(お好みに合わせて)
・豚バラブロック…250g
・ほうれん草…1株
・茹で卵…2個
A 酒…大2
A 醤油…大2
A 砂糖…大1
A オイスターソース…大1
A すりおろしにんにく…小1
A 水…大3
・フライド玉ねぎ…大2
✿作り方
①米は洗って炊飯窯に入れ、
スーパー大麦と水と一緒に炊く。
※白米1合といつもの水加減+スーパー大麦大さじ1+水20~25cc
白米2合といつもの水加減+スーパー大麦大さじ2+水45~50cc
白米3合といつもの水加減+スーパー大麦大さじ3+水70~75cc
ほうれん草はラップに包んで600Wで
2分加熱し冷水に取り、食べやすい大きさに切る
肉は1cmの拍子切りにする。
②耐熱タッパーにAと肉をいれよく混ぜたら
斜めに蓋をしてレンジで
600Wで4分加熱する。
③フライドオニオンを加えて蓋なしで
さらにレンジで600Wで4分加熱する。
※フライドオニオンがない時は、玉ねぎ1/4個に
薄力粉大さじ1をまぶして揚げ焼きにすると作れます!
④スーパー大麦ご飯の上に③、茹で卵、ほうれん草をのせる。
✍ recipe③
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⋆⸜ チャーシュー ⸝⋆
難易度 ✭✩✩ ≀ ◷ 20 分
✿ 材料(2人分)
・豚肩ロースブロック…300g
・白ネギ…1/2本
(青い部分は煮込み、白い部分は白髪葱に)
A長ネギ青い部分…1本
A生姜…2かけ
Aにんにく…2かけ
A醤油…大さじ7
A酒…大さじ5
Aみりん…大さじ5
A砂糖…大さじ5
A水…200ml
✿ 作り方
①鍋で豚ロースブロックを全面に
焼き色がつくまで焼く。
※タコ糸がなかったので糸でグルグル巻きに…笑
糸は使わなくても美味しくできます!!!
②Aを加えてよく混ぜる。
③落とし蓋をして弱めの中火で
20分煮込む。
※煮込めば煮込むだけ柔らかくなるので
お好みの硬さになるまで加熱してください。
長時間煮込む時は焦げないよう、水を足して
ください!
✍recipe④
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⋆⸜ レンジでお手軽ポッサム ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷作業時間10分
✿ 材料(2人分)
・豚バラブロック…300g
・キムチ…100g
・サンチュ…適量
A酒…大さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1
Aおろし生姜…小さじ1
A塩…小さじ1/2
A胡椒…少々
・熱湯…200ml
B味噌…大さじ1
Bコチュジャン…大さじ1
B砂糖…小さじ1
B酢…小さじ1
Bごま油…小さじ2
Bすりごま…小さじ1
Bおろしにんにく…小さじ1
✿ 作り方
①耐熱ボウルで豚バラ肉をAで
下味をつけ10分置く
ればネギの青い部分も入れると良い
②そこに熱湯を、注ぎ入れ
ふんわりラップをしレンジで600Wで
8分加熱し、加熱が終わったら
ラップをつけたまま1時間放置して
粗熱を取る
③Bを混ぜ合わせてつけだれを、作る
④②を1cm幅にカットする
お皿にサンチュでキムチ、
つけだれと共に盛り付け完成。
お肉をサンチュで包んで食べる
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2023/10/13