ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 10月28日 18時49分

ふつうのカレーを超えた！？白いカレー！
今日はミルクレシピ。牛乳をたっぷり使ったマイルドな「白いカレー」を作りました🍛🥛

🙋‍♀️マイルドでやさしい甘みがおいしい〜！
🙋‍♂️大人も子どもも食べやすい味わいです＾＾

給食のない土日にも、牛乳で栄養を補おう！という
Jミルクさん（@j_milk_official）のお取り組みに賛同して
土日にも作りやすい土日ミルクレシピとして
ミルクたっぷりの「白いカレー」を考案しました🐮

食材を炒めたら、スパイスや薄力粉をなじませて
コンソメと水で煮ます。牛乳やバターなどを加えてとろみがつくまで煮て、ごはんにカレーをかけたら完成🍛
ほっとする味わい。
大人も子供も楽しめるおいしさに。おすすめです☺️

✨イベントのお知らせ✨
そして、11月3日には東京豊洲でイベント
＜土日ミルクフェス2023＞も（詳細は下に）
このカレーも食べられます…！
ぜひ遊びにきてね〜🐮

☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻

「白いカレー」
🥞分量：2〜3人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★★☆（ふつう）

豚バラ肉　200g
じゃがいも　150g
玉ねぎ　1/2個（100g）
ホワイトマッシュルーム　2個

■肉の下味
酒　大さじ1
塩・こしょう　各少々
油　大さじ1

クミン（パウダー）　小さじ2
カレー粉　小さじ1
薄力粉　大さじ3　
水　300ml
顆粒コンソメ　小さじ1
牛乳　400ml
バター　10g
砂糖　小さじ1/2
塩　小さじ1/2

＜サフランライス_カレー風味＞
米　2合分
サフラン　ふたつまみ
カレー粉　小さじ1
バター　10g
塩　少々
パセリ（粉）適量

🐣下準備🐣
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。玉ねぎはくし形切りにする。マッシュルームは5mm幅に切る。

🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
豚バラは4−5cm幅に切る。酒、塩少々・こしょうを振る。
深鍋に油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら、野菜の水気を切って加えて炒める。
油が回ってきたら、クミン、カレー粉を入れ、全体に馴染むまで3分ほど炒める。

🙋‍♂️煮る🙋‍♀️
油が回ったら一度火を止め、薄力粉を入れる。菜箸などで粉っぽさがなくなるまでなじませる。水、コンソメを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火に落として3分ほど煮る。
牛乳、バター、砂糖を入れて弱めの中火で温め、15分〜20分ほど軽くとろみがつくまで煮る。（煮立たせないように注意して）

🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
塩（小さじ1/2）、こしょう少々（分量外）を入れて味を調える。

🙋‍♂️サフランカレーバターライスを作る🙋‍♀️
米を洗って炊飯器に入れ、サフランを加えて水（分量外）を2合の目盛りまで入れて通常炊飯する。炊き上がったらボウルに移し、バター、カレー粉、塩で調味する。

🙋‍♂️盛り付け🙋‍♀️
器にサフランライスを盛り、白いカレーをかける。ライスにパセリを振る。

＊

🐮イベントのお知らせ🥛
11月には子どももおとなも一緒に
ワクワク・ゴクゴク・パクパクできる
〝土日ミルクフェス”が開催！
公式サイト👉https://donichi-milk.jp/

酪農や牛乳・乳製品について楽しくおいしく
学べるお祭りです🐄

私たちも遊びに行かせていただきますので、
ぜひ会いに来てください〜🙋‍♂️🙋‍♀️
こちらの「白いカレー」もご試食いただけます！

【土日ミルクフェス2023】
日程：2023年 11月 3日（金・祝）10：00 ～16：00　
（ららぽーと豊洲は～18:00迄）

🐮場所：
オープニング＝豊洲公園「花木とモニュメント広場」
一般イベント＝ららぽーと豊洲

🐮料金：
入場無料・試飲・試食無料
（数に制限がありますことをご了承ください）
＊

今回は土日にも手軽に作れる土日ミルクレシピとして、
牛乳をたっぷり使った「白いカレー」を作りました！

土日ミルクは、給食のない土日にも牛乳を飲んで、
栄養を補おう！という素敵なお取り組み＾＾🥛
白いカレーを作っていただければ、牛乳を飲んで摂り入れるだけじゃなく、食事からも栄養を補給ができますよ👍

よかったらつくってみてね〜！

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

***

🐣お知らせ🐣

📘✨好評発売中！
「いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味」

🎦
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レシピ配信しています〜！
遊びにきてね🙋‍♂️🙋‍♀️
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