rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 11月1日 20時52分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#フライド大参 。

カリジュワ‼️ハマるうまさ🧡
ポテトよりヘルシーでカロリーオフも嬉しい🍟
漬け込みなしでパパッとできます◎

大根と人参でダイジンと言うしょーもない略ですがそんなんどーでも良いくらいにめちゃうまです。

去年フライド大根にハマって週一ペースで食べていたんですが、今年も大根が安くなってきたんで満を持して！半分残ってた人参も参戦。大正解。甘味引き出されてます✨

おすすめです。おやつやあてに、ぜひ！

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2人分

•大根…300g(1/4本)
•人参…100g(1/2本)
●醤油…大1
●鶏ガラ…小1
●砂糖…小1
●にんにく生姜チューブ…小1
●塩…小1/4
•薄力粉…大4
•片栗粉…大4
•サラダ油…適量
•ケチャップ、スイートチリソース、マヨネーズ…お好みで

①大根と人参を1cmの棒状に切り、●を揉みなじませる。

②薄力粉→片栗粉の順にまぶしてしっかり絡ませる。

③多めの油(フライパンに5mmくらい)で揚げ焼きにする。(中火)

④ほぼ放置で時々返し5、6分。少ない油なん傾けながら焼いてあげると◎
こんがりしたら油を切る。

お好みでケチャップやスイチリ、マヨつけてどうぞ！

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今日もかんぱーい◎！

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