エダジュンさんのインスタグラム写真 - (エダジュンInstagram)「タイ料理をたっぷり食べる🇹🇭✨ 東京でも現地の味が楽しめるお店さんへリピ🏃‍♂️💨 先月に行った瞬間に、「来月の予約もお願いします🙏」とその場で１ヶ月先の予約をさせて頂きました😂 ✔️カオソーイ🍜🇹🇭 タイ料理の中でも、カオソーイ、こちらはタイ人のお母さんが、ペーストから手作りしていて、スープの深みがすごい😳 そして、唐辛子がたくさんだから、めっちゃ辛い🔥でも、辛さの中に、旨みもあるし、たまご麺とパリパリ麺のコントランスとがやみつみです🤤 やっぱりカオソーイ大好きだな〜🫰 ✔️レッドカレー🍛 レッドカレーもペーストが手作りされていて、こちらも辛さ全開ですが、ココナッツミルク、かぼちゃの甘さがしっかりとして、とっても美味しかった。かぼちゃの甘さがあるから、砂糖は使わないらしい。具材の鶏むね肉を使われていて、これがまたあっさりな感じになり良い！そして、筍は絶対にタイ産でないと味がダメらしく、わざわざ、遠方に買いに行ってるらしく、そんなこだわりも素敵だなと☺️ さすがに腹パンすぎたから、ビニール袋にお土産にしてくれた😭 ✔️ソムタムパラー&ムーピン青パパイヤのサラダ！「イサーンの現地の味を食べて〜」と小魚を発酵したソース&マゴックパーを使って、本格的な味わいを頂きました。大量の唐辛子🌶️ ポタポタと顔から汗がでるほどですが、甘く、辛く、酸っぱいを感じられるからすごい🥹発酵魚な風味なので、クセのある味ですが、そこがまたいいなと👌 前回の反省を活かして、半袖にタオルを巻いて食べに行っていたのが正解！（俗に言う、ガチ勢ですw）ムーピンもココナッツミルクの風味が感じられて美味しかったな〜✨ ✔︎カイパロータイ中華な1品。シナモン、八角の香りの中、豚肉がホロホロ〜🥹今度作ってみよーっと！お店さんのご意向で、SNSでのお店情報、タグ付け、いちげんさんのご予約が難しいようで…💦大変恐縮な投稿なのですが…🙇‍♂️ 少しでも、レシピのアイディアにできたら！と勉強のつもりで訪れております💪 そして、僕は今から、バンコクへ行ってまいります〜🛫🇹🇭 こちらはいっぱい情報お伝え出来るように、いーっぱい食べて、いっぱい刺激を受けてきますね〜✨ 明日から、バンコク投稿続きます〜！ #タイ料理 #thaifood #エダジュン」12月6日 22時16分