DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月7日 14時00分

「無限豆苗もやし鍋」
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鍋の素がなくても美味しく簡単に作れるレシピをご紹介します。うま塩鍋つゆベースのもやしと豆苗をたっぷり使ったお手軽お鍋！にんにくと生姜、唐辛子の風味がくせになりますよ。お肉と一緒にしゃきしゃき食感を楽しめる1品です。
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■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　200g
・豆苗　1パック
・もやし　1袋(200g)
・にんにく　1かけ
・しょうが　1かけ
・唐辛子(輪切り)　少々
・ごま油　大さじ2
☆うま塩鍋つゆ
・酒　大さじ2
・しょうゆ　小さじ1
・塩　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・水　400cc
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■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、しょうが、唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。
(3)鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を加えて中火で肉に火が通るまで加熱し、アクをとる。
(4)3の中心をあけてもやし、豆苗を加えてさっと煮て、2のタレをかける。
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