KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 8月16日 17時01分

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チーズイン！ふっくら鶏つくね
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【材料】2人前
➀鶏ひき肉 　200g
➀木綿豆腐 　70g
➀おろし生姜 　小さじ1
➀酒 　小さじ1
➀片栗粉 　大さじ2
➀ねぎ 　大さじ2
➀塩コショウ 　少々
スライスチーズ 　2.5枚
サラダ油 　大さじ1
醤油 　大さじ1.5
酒 　大さじ1.5
みりん 　大さじ1.5
はちみつ 　小さじ1
卵黄 　1個
【手順】
1.➀材料をボールに入れよくこね、形作り竹くし乗せてチーズも乗せて丸めます。
2.フライパンにサラダ油熱し1を入れ両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
3.2に醤油、みりん、酒、はちみつ入れつくね串をタレに絡ませながらとろみがつくまで火にかけます。
4.お皿に盛り卵黄を添えて完成です
【コツ・ポイント】
チーズはピザ用チーズでも大丈夫です。
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