KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月7日 21時02分

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「鶏肉とズッキーニのクリームドリア」
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ホワイトソースを作るのが手間であれば、市販のものでも構いません。
ボリュームがあるので、メインの一品としてお召し上がりいただけます。
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【 材料 】
鳥もも肉 200g
ズッキーニ 1本
小麦粉 40g
バター 40g
牛乳 200ml
塩こしょう 　適量
コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
炊いたご飯 お茶碗2杯分
料理用カレーパウダー 小さじ1
バター 10g
チーズ 40g
パセリ 適量
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【 手順 】
1. ズッキーニを1cm幅の乱切りにする
2. 鳥もも肉は塩こしょうを振りかけてから、一口大に切る
3. オリーブオイルを熱したフライパンに鶏肉を入れ、火が通ってきたらズッキーニを入れ炒める
4. ホワイトソースは、フライパンで溶けたバターにふるった小麦粉を入れ、だまがなくなるまで混ぜ合わせる
5. 牛乳を数回に分けて少しずつ足してどろっとなるまで練ったら、コンソメ、塩こしょうで味つけする
6. 炊いたご飯に、バター、カレーパウダー、塩こしょうを加え色が黄色になるまで混ぜ合わせる
7. オーブン用耐熱皿に、ご飯を入れたら炒めた具、ホワイトソースの順に最後にチーズをたっぷりのせ、180度のオーブンで10分焼き、仕上げにパセリを振りかけて完成
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