KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月5日 17時00分

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「節約して満腹！とろとろ玉ねぎとじゃがいも鶏肉煮込み」
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心も体も芯から温まる玉ねぎとじゃがいもの煮込み料理です
落し蓋をして煮込むとより一層味がしみ込みます
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【材料】2人前
鶏もも肉 250g(1枚)
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
生姜 1片
薄力粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
さとうきび酢 小さじ1
みりん 大さじ1
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
水 120ml
かいわれ 適量
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【手順】
1.じゃがいもを8等分にして、軽く水を振って600W3分加熱します
2.玉ねぎはくし切りにします
3.生姜をスライスします
4.鶏肉を一口大に切り、薄力粉をまぶします
4.オリーブオイルで鶏肉を軽く炒めてから、じゃがいも、玉ねぎ、生姜を加えます
5.残りの調味料を全て加えて、15分ほど煮込んで味を染み込ませます
6.カイワレをのせて完成です
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