KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月12日 08時38分

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「レンジで簡単！オシャレ肉巻き」
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このレシピを作った方は「@KURASHIRU」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩
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簡単だけど見栄えの良い一品、しかもヘルシーをテーマにレシピを作成しました。ちょっとしたおもてなしや、お弁当、晩ご飯の一品など、使い勝手の良いメニューです。
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【材料】
豚肉しゃぶしゃぶ用肉　200g
ほうれん草（茹で）　　4束
にんじん 　1/4本
えのき 　1/4パック
①しょうゆ 　大さじ1
①酒 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
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【手順】
1.ほうれん草は塩茹でして、水気をきっておきます
2.人参は、1cmの幅の拍子切りにし、レンジで1分加熱します
3.えのきはほぐします
4.しゃぶしゃぶ肉をラップの上に広げ、ほうれん草、人参、えのきを順にならべていきます
5.手前から巻き、耐熱皿にのせ、レンジで5分加熱します
6.フライパンに煮汁と①を入れ、煮立ったら焼けた肉巻きを加え、タレに絡め完成です
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