KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月10日 12時07分
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「味が染み込む!とろり卵と煮込み豚肉」
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優しい味がたっぷり染み込んだ煮込み豚肉です。
とろーり卵と一緒にぜひお試しください。
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【材料】
豚バラ肉 100g
卵 1個
青ネギ 1本
ごま油 大さじ1
①みりん 大さじ2
①醤油 大さじ2
①酒 大さじ1
①蜂蜜 小さじ2
①水 150ml
ネギ 適量
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【手順】
1.ごま油で豚肉をさっと炒めます
2.卵は冷蔵庫から取り出し、別のお鍋に沸騰したお湯を入れて7分加熱して半熟卵を作ります
3.①を注いでいき、ザク切りした青ネギを加えて、沸騰してから5分間煮込みます
4.10分ほど、火を止めた後味を染み込ませて休ませます。
5.盛りつけて、ネギをまぶして完成です
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2016/9/10