C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 11月4日 18時00分

[カリっと]春巻きの皮でなんちゃってベーコンエピ?
春巻きの皮で作る、ちょっとしたおやつやおかずにもぴったりなベーコンエピ?
ベーコンエピの「エピ」とは、フランス語で「麦の穂」のこと♪切り込みを入れ、左右交互にずらして穂の形にすると、食べやすくなりカリッと仕上がって良いですよ?
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■材料(4本) ・春巻きの皮…4枚
・ベーコン…4枚
・スライスチーズ…4枚
・マヨネーズ…大さじ1
・マスタード(粒入り)…大さじ1/2
・にんにく…小さじ1/2
・黒こしょう…少々
・オリーブオイル…適量
・ドライバジル…適量
★薄力粉と水を混ぜ、のりをつくる
■手順
1.マヨネーズ、マスタード、にんにく、黒こしょうを混ぜておく。
2.春巻きの皮を広げ、1を塗る。
3.チーズは4等分、ベーコンは半分に切る。チーズとベーコンを2にのせる。
4.はじからくるくると巻いてのりを塗りとめる。はじもつぶすように閉じる。
5.はさみで4〜5カ所切り込みといれ、左右交互になるようにずらす。
6.オリーブオイルを塗ってこんがりと焼き色がつくまで焼く。
7.ドライバジルをちらして、完成です♪
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■ Material (4)
- Skin ... four spring rolls
- Bacon ... four
- Slice cheese ... four
- Mayonnaise ... 1 tablespoon
- Mustard (grain entering) ... 1/2 tablespoon
- Garlic ... 1/2 tsp
- Black pepper ... a little
- Olive oil ... an appropriate amount
- Dry basil ... proper amount
★ Mix the flour and water, make a paste
■ Step
1. Set mix mayonnaise, mustard, garlic, black pepper.
2. Spread the skin of spring rolls, paint one.
3. cheese quarters, bacon is cut in half. Place the cheese and bacon to 2.
4. stop coating the glue wrapped round and round from Haji. Haji also crush as close.
5. scissors in the 4-5 places cuts toilet, shifted so that the left and right alternately.
6. Bake until browned To golden brown paint the olive oil arrive.
7. flyers dry basil, is completed ♪
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