KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月29日 21時06分
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『レンチン&スキレットでお手軽!新感覚の麻婆豆腐』
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【材料】 2人前
絹豆腐 1丁
①豚ひき肉 200g
①長ネギ 15cm
①すりおろし生姜 1cm
①すりおろしニンニク 1cm
①酒 小さじ2
①鶏がらスープの素 小さじ1
①醤油 小さじ2
①甜麺醤 大さじ1
①豆板醤 小さじ1
①ゴマ油 小さじ2
①花山椒 小さじ1/2
①片栗粉 小さじ2
万能ネギ 適量
ラー油 適量
ゴマ油 適量
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【手順】
1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジ600Wで1分半加熱して水切りします。
2. ①を全てボウルに入れて、軽く混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。
3. 2を一度取り出し、全体を混ぜ合わせて、さらにレンジ600Wで3分加熱します。
4. ゴマ油を熱したスキレットに1を乗せ、3を全体にかけます。
5. 仕上げに万能ネギを乗せて出来上がりです。
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2016/11/29