テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月24日 19時36分

【和風か洋風か謎】クリームチーズと味噌のミステリー豚肉ロール
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■材料
・豚ロース薄切り　9枚
・サンチュ　3枚
・大葉　6枚
・クリームチーズ　45g
・味噌　小さじ1
・ニンニクすりおろし　小さじ1/2
・塩　適量
・黒胡椒　適量
・小麦粉　適量
《A》
・バター　5g
・醤油　大さじ1
・赤ワイン　大さじ2
■手順
1. ボウルの中にクリームチーズと味噌、すりおろしたニンニクを入れて、スプーンで混ぜる。
2. ラップの上に豚肉を3枚縦に並べて、サンチュをのせる。その上に1を塗り、大葉をのせる。
3. ラップを持ち上げるようにしながら手前から巻いていく。塩、胡椒、小麦粉をふる。
4. 油をしいたフライパンに入れ、表面に焦げ目がつくまで焼く。（火が通りにくい際は途中で蓋をしめると良い。）
5. 4の中に《A》の材料を入れ、絡める。
6. お皿に盛りつけ、フライパンに残ったソースをかける。
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