テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月22日 19時51分

【食感を楽しんで】豚のカリカリハッシュドポテト
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■材料
・豚細切れ肉　200g
・じゃがいも　1個
・塩　小さじ1/4
・胡椒　適量
・醤油　小さじ1
・ニンニク　小さじ1/2
・小麦粉A　小さじ1
・粉チーズ　大さじ1
・小麦粉B　大さじ1
・揚げ油　適量
・ケチャップ　適量
■手順
1. ボウルに豚小間切れ肉、塩、胡椒、醤油、すりおろしたにんにく、小麦粉Aを入れ、手でよく揉み込む。
2. じゃがいもを千切りにし、小麦粉B、粉チーズを入れて混ぜる。
3. 6等分にした1の表面に2がつくように手で押しながら形を整える。
4. フライパン油を1cm高さに入れ、表面に焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
5. 半分に切り、ケチャップをつける。
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