テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月20日 12時05分
【彩りあざやか?】フルーツサンドケーキ
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■材料
・食パン(8枚切り) 5枚
・いちご 大5粒
・キウイ 1個
・みかん缶 15〜20粒
・ブルーベリー 1/2パック
・ミント 適量
・アラザン 適量
《マスカルポーネクリーム》
・生クリーム 200ml
・マスカルポーネ 200g
・グラニュー糖 30g
■手順
1. 食パンの耳を切り落とす。
2. 生クリームにマスカルポーネとグラニュー糖を入れて泡立てながら、よく混ぜ合わせる。
3. キウイは皮をむき、いちごとともには8mmの厚さに切る。みかん缶は水気をペーパーでとる。
4. パンを一枚のせ、マスカルポーネクリームを薄く塗り、いちごを敷き詰める。上からもクリームを塗り、パンをのせる。キウイ・みかん缶・ブルーベリーの順で同様に繰り返す。
5. 全体にマスカルポーネクリームを塗り、余ったフルーツでトッピングをしてミントとアラザンを飾る。
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2017/3/20
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