【濃縮】エビ海老えびグラタン?? * レシピをアプリで保存したい人は、プロフィールのURLをクリックしてね！ * ■材料・オマール海老　1尾・赤海老　8尾・バター　10g ・白ワイン　100cc ・バター 10g ・にんにく 1かけ・玉ねぎ　1/2個・小麦粉　小さじ2 ・カットトマト缶　150g ・牛乳 100cc ・塩　少々・ブラックペッパー　少々・砂糖　小さじ1 ・コンソメ　小さじ1/2 ・ローリエ　1枚・塩　ひとつまみ・マカロニ　25g ・とろけるチーズ　お好み量・パン粉　適宜・パセリ　適宜 ■手順【事前準備】 1)にんにくはみじん切りにしておく 2)玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにしておく 3)マカロニは塩ひとつまみ入れたお湯で茹でておく（ゆで時間はパッケージ参照） 1. オマール海老は胴体の殻だけ外す 2. フライパンにバターを溶かし、オマール海老の殻と赤海老の殻を焼く 3. 白ワインを入れ、アルコールが飛んだらザルで濾す（ビスク） 4. フライパンにバターを溶かし、にんにくと玉ねぎを炒める 5. 赤海老の身とオマール海老を焼き、オマール海老のみ取り出しておく 6. 小麦粉を入れ炒め、ビスクとカットトマト缶、牛乳を加えたらひと混ぜし、塩ブラックペッパー砂糖コンソメを入れ味を付け、ローリエを入れ煮詰める 7. マカロニを加えひと混ぜしたらグラタン皿に移し、オマール海老を乗せたらチーズとパン粉を乗せ250℃のオーブンで20分～焼く 8. パセリをふりかけ完成！ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #えび #ロブスター #グラタン

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2017/03/24 00:21:08