カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 6月3日 09時06分

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[低糖質！おからクレープのタコス風] =452kcal♪=
通常のクレープを作るときは、どうしても糖質が高くなってしまうのが悩みどころ。
でも、おからと卵を最大限に活用すれば低糖質のクレープも作れてしまいます！
フライパンの種類によっては、焼き上げの時の油いらず。
ダイエットには調理器具も味方をしてくれます！
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【栄養価】
エネルギー：452kcal
たんぱく質：23.4g
脂質：24.2g
糖質：25.8g
食物繊維：8.7g
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【材料】
薄力粉：15g
おから：30g
塩：ひとつまみ
豆乳：40㏄
卵：1個
オリーブオイル：小さじ1/2
ベーキングパウダー：少々
豚ひき肉：60g
えのきたけ：30g
カレー粉：小さじ1/3
ウスターソース：大さじ1
長ネギ：1/2本
ケチャップ：小さじ1
ピクルス（きゅうり）：小2個
トマト：1/4個
レタス：3枚
ピーマン：2個
オリーブオイル：小さじ1
塩：少々
黒コショウ：少々
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【手順】
1：ピーマン、ピクルス、トマトをみじん切りにしオリーブ油、塩、こしょうと混ぜ合わせます。
2：えのき、長ネギもみじん切りにし、豚ひき肉と一緒に炒めます。
3：2にカレー粉、ケチャップ、ウスターソースを入れ、混ぜます。
4：ボウルにおから、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。
5：1に卵を入れ、オリーブオイルと豆乳を入れてさらに混ぜます。
6：クレープを2枚焼きます。
7：クレープにレタス、3、1を挟んで完成です。
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すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
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監修:医療法人北翔会
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