macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月19日 11時59分
韓国風ピリ辛ダレがたまらない❤️つるっとやみつきビビンそうめん?✨
.
もう普通のそうめんにはもどれないっ…?!
.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■
ごはんもの、おかず、スイーツなど、
料理ジャンルから簡単に探せますよ☆
→ダウンロードはプロフィールのリンクから♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
作ったら、#マカロニレシピ をつけて教えてくださいね?
.
■材料(2人分/30分)
・牛肉薄切り:120g
・しょうゆ:小さじ2杯
・酒:大さじ1杯
・砂糖:小さじ1杯
・コチュジャン:大さじ1杯
・にんにくすりおろし:1片
・そうめん:2束
<合わせダレ>
☆砂糖:大さじ1杯
☆酢:大さじ2杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆ごま油:大さじ1杯
☆コチュジャン:大さじ2杯
・もやし:100g
・かいわれ大根:30g
・キムチ:30g
・白ごま:適量
.
■下ごしらえ
もやしは水で洗い、ザルに上げて水気を切ります。
.
■作り方
①ボウルに牛肉薄切り、しょうゆ、酒、砂糖、コチュジャン、にんにくすりおろしを入れて手でよく揉み込みます。
②耐熱容器に①の肉を広げ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。レンジから取り出し、もやしを肉の周りに入れてラップをかけ、再びレンジ600Wで1分加熱して粗熱を取ります。
③そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で2分茹で、すばやく氷水に入れて洗い、ザルに上げて水気を切ります。※麺がくっつかないように菜箸で軽くほぐしながら茹でましょう!
④ボウルに☆の調味料を入れて合わせダレを作り、③のそうめんに混ぜ合わせます。
⑤お皿に半分ずつ盛り付け、②の牛肉ともやし、かいわれ大根、キムチをのせて完成です。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ♪
.
★MEMO★そうめんはたっぷりのお湯を使って茹で、冷水で手早くもみ洗いして表面のぬめりを取り除くこと、そして氷水でしっかり締めるのがおいしく作るコツです♪今回のレシピでは1人前を1束にしていますが、多めに茹でる場合は合わせダレの分量も増やしてくださいね。辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして作ってみてください。
てみてください。
.
#macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #おうちカフェ #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #そうめん #素麺 #ビビン麺 #麺スタグラム #麺スタグラマー #韓国料理 #koreanfood #koreanfoods #コチュジャン
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
6,901
0
2017/7/19