【提供：ル・クルーゼジャポン】血行促進効果があるココナッツミルクと漢方にも用いられるシナモン(桂皮)を使って体の中から冷えを撃退するカレーをつくろう！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ル・クルーゼ我が家のカレーキャンペーン →www.lecreuset.co.jp/onlineshop/curry/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】(4 人分) ・鶏手羽元…8 本・玉ねぎ…1 個・れんこん…100g ・にんにく…1 かけ・しょうが…1 かけ・青唐辛子…4 本・かぶ(大) …2 個・オリーブオイル…大さじ 1 と 1/2 ・水…400ml ・酒…大さじ 1 ・ナンプラー…大さじ 1.5 ・ココナッツミルク…1 缶＜スパイス＞・クミンシード…小さじ 1 ・シナモンスティック…1 本＜オススメのスパイス類＞下記量は目安です。調整はお好みで・クミン…小さじ 2 ・コリアンダー…大さじ 1/2 ・クローブ…小さじ 1 ・シナモン…小さじ 1 ・オールスパイス…小さじ 1/4 ・塩こしょう…適量・イタリアンパセリ…適量【つくり方】 ①鶏手羽元に多めに塩こしょうを振っておく。玉ねぎはくし形切り、かぶは皮をむいて 8 等分にする。れんこんは 50g を半月切りにし、50g は 8 等分に薄切りにし、トッピング用に少量の油で揚げ焼きにする。にんにく・しょうが・青唐辛子はみじん切りにする。 ②鍋にオリーブオイル(大さじ 1)を入れ、鶏肉を両面焼き目がつくまで焼いたら鍋から取り出しておく。 ③②の鍋にオリーブオイル(大 1/2)をいれ、クミンシード・シナモンスティック・にんにく・しょうが・青唐辛子を加えて弱火で 10 分弱焦げないように炒める。 ④玉ねぎ・れんこん(半月切り)・かぶを加えて、油をなじませたら②を戻す。水・酒・ナンプラー・オススメのスパイス類を加えたら蓋をして、弱火で 20-30 分煮込む。 ⑤ココナッツミルクを加え、塩こしょうで味を整える。 ⑥皿にごはんを盛り、揚げ焼きにしたれんこんを載せ、カレーにイタリアンパセリを散らして完成！ #ルクルーゼ #ルクルーゼカレー #夏カレー【提供：ル・クルーゼジャポン】

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/07/19 16:06:36