株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 8月30日 11時06分

【さつま芋とベーコンの炊き込みごはん】
ホックホクのさつま芋の甘さとベーコンの塩気のバランスが最高です♪ ＊
＜材料＞
■ベーコン（スライス）…80g
■さつま芋…100g
■分葱…1本
■黒粒こしょう…少々
■米...2合
＊
(A)
■水…300ml
■薄口醤油…30ml
■酒…30ml ＜作り方＞
①米は洗って水に15分浸し、ザルに上げて15分おき水気を切る。
②ベーコンは、2～3㎝幅に切る。
③さつま芋は長さ3㎝位の一口大に切り、5分水にさらし水気を切る。
④鍋に①の米と③のさつま芋、(A)を入れ火にかけ、沸騰するまで中火で炊く。
⑤沸騰したら中火にして、米肌が見えるくらいになったらベーコンを入れて弱火にし、5分加熱し、さらに極弱火にして5分加熱し、火を止めて5分蒸らす。
⑥蓋を開け小口に切った分葱と黒粒こしょうをふり、全体をサックリと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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