KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 8月31日 19時36分

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えびとキノコのピリ辛アヒージョ
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＜材料＞（二人分）
・ えび（殻付き）　120g
・ マッシュルーム　80g
・ にんにく　1かけ
・ 糸唐辛子　1本分
・ 塩　小さじ1/4
・ オリーブ油　大さじ4
・ 白ワイン　小さじ2
・ イタリアンパセリ　適量
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＜手順＞
① えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取る。マッシュルームは半分に切っておく。
② 小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、白ワインを入れて弱火にかける。香りがたったら、唐辛子とえびを加えて色が変わるまで炒め煮する。
③ マッシュルームと塩を加え、1~2分煮る。最後にイタリアンパセリを振れば完成！ . .
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