KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 1月30日 19時34分
▼今日の献立
@akarispmtさんの人気レシピ！タラのタルタル焼き！！(๑˃̵ᴗ˂̵)
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＜材料＞
タラ 1匹
マヨネーズ 大１
卵 0.5個
バルサミコ酢 小３分の１
ポン酢 小3分の１（お酢小3分の2でも可）
玉ねぎ 4分の１個
生パセリ 3ｇ
シメジ 4分の１パック
ミニトマト 2個
小麦粉 小2分の１
塩・白胡椒・黒コショウ 少々
サラダ油 小1
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＜手順＞
1. 鱈に塩を少々振り、10分くらいたったら水気をふきとり、白コショウをかける。小
麦粉をふりかけ、サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色を付ける
2. 卵を10分ほどゆでる。皮をむき、白身と黄身に分け、白身はみじん切りにしてから
、黄身はそのままボウルにいれる。
3. 玉ねぎをみじん切りにする。5分ほど水につけてから水けを絞り2のボウルにいれる
4. パセリをみじん切りにして2のボウルにいれる
5. マヨネーズ、バルサミコ酢、ポン酢、黒コショウ、塩（少々）を2のボウルにいれ
フォークで卵の黄身をつぶす感じで混ぜる。（タルタルソース）
6. アルミホイルを2重にしいて中央にタラを載せる
7. タラに5のタルタルソースをかけて、脇にシメジとミニトマトを載せる。アルミホ
イルの脇を土手のように立てる。（汁もれしないように）
8. 予熱なしの200度オーブン、またはオーブントースターで10～13分ほど焼き、タル
タルソースに焼き色を付ける
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2018/1/30
