エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 9月21日 19時00分

【エバラ社員の食卓】
ピリ辛の肉みそがたまらない！ジャージャーうどん
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こんにちは、マーケティング部の伊藤です。麺類大好きな私が先日チャレンジしたのが、ピリッと辛い「ジャージャーうどん」♪
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メインとなる肉みそは、「 #黄金の味 」とみそ、みりんを合わせて味付け(*^_^*)自然な甘さとスパイス感が特長の「黄金の味」との相性抜群です！
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うどんの代わりに中華麺やそうめんを使っても OK♪ピリ辛肉みそが食欲を刺激する一品、ぜひお試しくださいね＾＾
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＜材料 2人分＞
うどん(ゆで) 2玉
豚挽き肉 160g
たまねぎ 1/2個
赤唐辛子 1本
生姜 1かけ
きゅうり 1/2本
[合わせ調味料]
・エバラ黄金の味 大さじ5
・みそ 大さじ1
・みりん 大さじ1
サラダ油 適量
すりごま 大さじ1
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＜作り方＞
【1】たまねぎと生姜はみじん切りに、赤唐辛子は種を取って細かく刻みます。きゅうりは細切りにします。
【2】フライパンに油を熱し、たまねぎ・生姜・赤唐辛子を炒め、挽き肉を加えて炒め合わせます。
【3】[合わせ調味料]を加えて2～3分煮込み、すりごまを加えます。
【4】うどんをゆであげ、水気をきって器に盛り、ゅうりと【3】をのせてできあがりです。
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