KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月22日 12時15分

『ダブルでジュワ〜っ！油揚げで簡単小籠包風』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 10個分
油揚げ 　5枚
キャベツ 　1/4個
長ねぎ 　1/2本
牛脂（またはラード） 　40g
①豚ひき肉 　150g
①オイスターソース 　大さじ1
①すりおろしニンニク 　小さじ1
①砂糖 　小さじ1
①しょうゆ 　小さじ1
青ねぎ 　10本
ごま油 　大さじ2
水 　大さじ2
青ねぎ（小口切り） 　適量
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【手順】
牛脂は冷凍庫に入れておきます。
1. キャベツと長ねぎをみじん切りに、油揚げは半分に切り、牛脂は5mm角に切ります。
2. ボウルに①とキャベツ、長ねぎを入れ混ぜ合わせたら牛脂（またはラード）を入れます。
3. 油揚げに2を入れ、青ねぎで上をとめます。
4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れて3を焼きます。焼き色がついたら水を加えて蓋をし3分ほど蒸し焼きにし、青ねぎを散らしたら完成です。お好みで酢醤油につけてお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
・牛脂（またはラード）を先に混ぜてしまうと、手の熱で溶けてしまうので後から入れてください。青ねぎがない場合は、つまようじなどで代用できるので、ぜひお試しください。味を薄めにしているので酢醤油などで調節してください。
・牛脂、またはラードどちらでも美味しく出来ます。お好みでお試しくださいね。
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