DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月5日 12時02分
そのままではもちろん、ご飯にのせてもしっかりと存在感のある
ねぎラー油をご紹介! #ねぎラー油炊き込みご飯 坦々風の炊き込みご飯にのせて
しっかりと満足感を感じていただける美味しさに仕上げました。
■材料(3~4人分)
・米2合
・豚ひき肉150g
・にんじん1/3本
・おろしにんにく小さじ1/2
・おろししょうが小さじ1/2
☆肉みそ
・酒大さじ2
・みりん大さじ2
・しょうゆ小さじ1
・みそ大さじ2
★ねぎラー油
・ねぎ1本
・塩小さじ1/4
・ラー油大さじ1
■手順
(1)にんじんはいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、にんにく、しょうが、☆を入れ、混ぜ合わせる。
(3)米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水(分量外:適量)を入れ、にんじん、肉みそをのせ、通常炊飯する。
(4)ボウルに★を入れて混ぜ、しんなりするまでおいておく。
(5)器にご飯を盛り、ねぎラー油をたっぷりとのせる。
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2017/12/5
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