ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 12月19日 20時19分

こんばんは★
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最近作ったパスタ2種✌️
やっぱりパスタは大好きで、
年中食べてますよー??
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1枚目は今日のお昼に作った
○きのことベーコンの具沢山和風パスタ○
詳しレシピはブログ(ゆうき酒場)にて。
✈︎ @ゆうき ✈︎
良かったらご覧下さい☺︎
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2枚目は
○エビとたっぷり大葉のオイルパスタ○
レシピです ↓※1人分
➀下準備
・冷凍むき海老6尾は解凍する
・エリンギ1こは縦横半分にしたら、5㎜幅に。
・大葉10枚は半分にしたら千切り
・にんにく1かけみじん切り
➁フライパンに水1ℓ入れて火をつけ、
沸騰したら、塩10gを入れて軽く混ぜます。
➂➁にパスタ100gを入れて、中火にして茹でていきます。
➃隣のフライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくみじん切りを入れて、中火にかけ、にんにくが焦げないように炒めていきます。
➄香りが出たら、エビとエリンギを入れてさっと炒め、パスタの茹で汁を、おたま1.5杯分(100ml)入れて、たまに混ぜながら2分ほど火を入れます。
➅茹で上がったパスタをザルにあけ、➄に入れて、バター5gと、千切りした大葉半分を入れて、トングとフライパンをぐるぐる回し、乳化させます。
パスタソースがよく馴染んだら、お皿に盛り、
残りの大葉をのせて完成??
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※パスタの茹で時間は表記より1分早めにしました！
※途中レモンを絞っても、美味しかったです?
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ぜひお試し下さい✌️
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今夜はひかりと女子会?
↑女子会と言わせて??
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すでにほどよい酔っ払い☺️
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乾杯でーす?
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