【お野菜麻婆豆腐】ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ お野菜をたっぷり使った麻婆豆腐です♪ 豆鼓醤で本格的な味に(#^.^#) ＜材料（4人分）＞ ■絹豆腐…1丁（400g） ■豚ひき肉…250～300g ■にんにく…1片 ■生姜…1片 ■長ネギ…1/2本 ■人参…1/2本 ■えのき…2/3束 ■椎茸…3個 ■豆板醤…小さじ1/2～＜作り方＞ ①（下準備）片栗粉と水（大さじ1）は混ぜておく。 ②豆腐はサイコロに切ってレンジで１分半加熱しラップをかけて置いておく。 ③にんにく、生姜、長ネギ、人参、えのき、椎茸はみじん切りにする。 ④フライパン(中火)に、にんにく、生姜と豆板醤を入れて香りが出るまで炒めたら、強火にして豚ひき肉を入れぽろぽろになるまで炒める。長ネギ、人参、えのき、椎茸を入れ、良く炒める。具材を寄せてフライパンにスペースを作り、にじみ出た油の中に甜面醤・豆鼓醤・ウエイパー・味噌を入れ油なじませてから全体に合わせる。コショウをして味を調える。 ⑤②の豆腐を水気をきってから加える。 ⑥水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。 #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #クッキング #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #おうちカフェ #料理写真 #食卓 #新年料理 #うちごはん #ごちそうさま #朝ごはん #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #冬ごはん #絶品

noritz_jpさん(@noritz_jp)が投稿した動画 - 2018/01/17 11:00:56